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【記者走基層】新鮮到家,桃城區半成品菜防疫期間惹人愛

更新時間:2020-03-13 來源:衡水信息港 字號:T|T

  長城網衡水訊(實習記者盧婉鳳 通訊員任建雙)“不消洗、不用擇,菜買回家放鍋里就能炒,既省時又省力。最關鍵的是,不出小區不消兵戈重大人流,就解決了疫情防控期買菜難標題,這種半成品菜著實太暖心啦!”2月12日,家住百惠小區的居民李先生買完半制品菜“宮保雞丁”樂呵呵地說。

“新鮮到家”半制品菜發賣點。任建雙 供圖

  京醬肉絲、宮保雞丁、剁椒魚頭、燒菌菇、金湯肥牛……連日來,衡水市桃城區安適路百惠小區門口,天天都會出現一個非凡的“便民菜市場”,攤位雖不大,卻整潔擺放著一盒盒晶瑩包裝的半制品菜。這是桃城區供銷社設在包聯小區百惠小區的“新鮮到家”半成品菜發賣點,以滿足業主一般所需,倍受轄區居民青睞。

  疫情防控工作日益嚴格,而住民采購生活物資常常要前往超市等職員麋集場所,無疑給疫情防控事情增加不小的清貧。為打點這一艱巨,該區供銷社充分利用“新鮮抵家”平臺,整合自身優勢資本,依托加工間、保鮮庫房、快速化驗室等先輩設備及成熟的加工、管理、營銷體制和豐富的運營經驗,主打免洗、免切、免配料等凈菜生鮮配送,買菜、洗菜、切菜一條龍辦事,全通過無菌出產、無菌包裝,確保新穎、衛生、健康。同時,他們放棄了傳統的真空裝,回收氮氣加封,在包管食物安全的同時,保證食材72小時新鮮。目前,日半制品加工花樣可達2000余份。

“新鮮抵家”的加工車間。練習記者盧婉鳳 攝
“新鮮抵家”主動售菜機。練習記者盧婉鳳 攝

  身著白色事情服,佩帶口罩、帽子、手套、鞋套……在“新奇到家”的加工車間里,記者看到全副武裝的工人師傅們在各自的駕御臺前緊張地忙碌著。車間一側分類存放著一箱箱新穎的蔬菜,胖乎乎的白菜、綠油油的黃瓜、水靈靈的白蘿卜……它們將被擇好、洗凈、消毒、配菜、裝料,完成一系列工序層層查驗及格后,才氣舉辦包裝。

  “為確保食物的安適衛生,區供銷社制定了嚴肅的辦理制度,確保后廚事情人員‘持證后再上崗’。”該區供銷社科發供銷整體總經理肖永強告訴記者。掃數菜品留樣糊口生涯三天并舉辦農殘測試;場地逐日日夕各噴灑消毒液一次,舉行全面消毒,公司車輛逐日兩次消毒,并記錄在案;全員體溫早中晚各測量一次,外出職員及去向掃數掛號在冊;自2月11日起,全部外賣配送,由本公司員工直接配送。

  除掃碼下單外,該公司還開通了訂購電話、網上商城民眾號、外賣平臺等線上運營模式,消費者只要在手機上輕輕一點,不到一個小時,半成品菜就能送到指定地點。

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